{"product_id":"le-livre-ultime-de-recettes-de-grill-fumees-bbq-plus-de-100-recettes-pour-obtenir-des-resultats-delicieux-sur-votre-gril-a-chaque-fois-french-edition","title":"Le Livre Ultime de Recettes de Grill Fumées BBQ: Plus de 100 recettes pour obtenir des résultats délicieux sur votre gril à chaque fois. (French Edition)","description":"La technique consistant à rôtir de la viande ou d'autres aliments sur du charbon est utilisée depuis que l'humanité a maîtrisé le feu, peut-être la plus ancienne forme de cuisson utilisée avec des variations régionales dans différentes parties du monde.\n\nLe barbecue est le barbecue américain populaire aux États-Unis. Il utilise une plus grande variété d'ingrédients (des côtelettes de porc et des hamburgers à la volaille, au poisson et aux fruits de mer) ainsi que des sauces savoureuses pour l'assaisonnement. Il est également courant d'utiliser des grils électriques à la place du gril à charbon traditionnel lors de la cuisson.\n\nLes grillons étaient la nourriture principale des gauchos qui travaillaient avec le bétail dans le passé. Ils rôtissent la viande en plein champ avec des brochettes en bois posées sur des tranchées.\n\nLa viande n'était assaisonnée qu'avec du sel. Les grillades sont devenues populaires auprès des citadins des fermes. Il a commencé à être cuisiné à la maison et apprécié dans des restaurants typiques, les steakhouses.\n\nLe barbecue Gaucho est fait de boeuf rôti sur des charbons. Les morceaux de viande placés sur des brochettes ou des grilles (en bois ou en métal) sont lentement exposés à un bol de charbon de bois ou de bois de chauffage. Les flammes doivent être évitées car elles brûlent la viande à l'extérieur et la laissent derrière elles. Les viandes froides les plus populaires sont le steak, les côtes levées, le bifteck de flanc et le filet. La viande peut être servie saignante, à point ou bien cuite, les salades, le pain et la farofa étant les plats d'accompagnement les plus courants.\n\nAujourd'hui, la saucisse, l'agneau, le porc et le poulet font également partie du barbecue gaucho. La technique de préparation est la même que pour le boeuf; dans certains cas, les sauces peuvent également être utilisées pour l'assaisonnement et le sel.\u003cbr\u003eASIN: 1804659223\u003cbr\u003eVSKU: BVV.1804659223.A\u003cbr\u003eCondition: Acceptable\u003cbr\u003eAuthor\/Artist:Maddie Laurent\u003cbr\u003eBinding: Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNote:\u003c\/b\u003e Any images shown are stock photographs and product may differ from what is shown.  \u003cbr\u003e\u003cb\u003eCondition Notes\u003c\/b\u003e: The item is very worn but is perfectly usable. Signs of wear can include aesthetic issues such as scratches, dents, worn and creased covers, folded page corners and minor liquid stains. All pages and the cover are intact, but the dust cover may be missing. Pages may include moderate to heavy amount of notes and highlighting, but the text is not obscured or unreadable. Page edges may have foxing  age related spots and browning . May NOT include discs, access code or other supplemental materials.  \u003cbr\u003e","brand":"Blue Vase Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43530065903677,"sku":"BVV.1804659223.A","price":30.08,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/4225\/9261\/files\/1804659223-0.jpg?v=1788124978","url":"https:\/\/www.bluevasebooks.com\/products\/le-livre-ultime-de-recettes-de-grill-fumees-bbq-plus-de-100-recettes-pour-obtenir-des-resultats-delicieux-sur-votre-gril-a-chaque-fois-french-edition","provider":"Blue Vase Books","version":"1.0","type":"link"}