MANUAL TÉCNICO DE CALIDAD EN BANANO (Spanish Edition)

“La calidad no se improvisa. Se construye paso a paso, finca a finca, caja por caja.” Este libro es más que un manual técnico: es una herramienta de transformación para quienes trabajan en la cadena del banano. Desde productores hasta auditores, desde empacadores hasta gerentes, aquí encontrarán una guía clara, actualizada y aplicable, basada en experiencia real. Con un enfoque práctico y riguroso, esta obra recorre todos los eslabones del proceso: diagnóstico de finca, postcosecha, infraestructura, empaque, trazabilidad, auditoría y logística. Incluye ejemplos reales, recomendaciones estratégicas y protocolos de control que han sido probados con éxito en el campo ecuatoriano. Escrito por un profesional con años de experiencia liderando procesos de calidad en exportadoras de banano, e impartiendo formación a cientos de técnicos y trabajadores del sector, este libro busca profesionalizar la industria desde sus cimientos. Si quieres llevar tu producción al siguiente nivel, evitar rechazos, mejorar tu reputación y ser parte de la élite técnica bananera del país, este libro es para ti.
ASIN: B0FJXK8WGQ
VSKU: BVV.B0FJXK8WGQ.VG
Condition: Very Good
Author/Artist:Schuldt Correa, Ing. Walter|Schuldt Correa, Jorge
Binding: Paperback
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Condition Notes: Book has little sign of wear or use